Recetas para niños: bolas de arroz con brócoli.

Recetas para niños: bolas de arroz con brócoli.

la niños Afortunadamente, simplemente tómelos de la manera correcta, con un poco de imaginación y un poco de paciencia podrá convertir cada plato o comida en un juego, y verá que los comerán de buena gana. Si tienes tiempo, puedes preparar nidos de colores con bolas de arroz con brócoli, también puedes poner animales de plástico para hacer que el plato sea aún más divertido y atractivo.

Aquí está la receta para preparar platos sabrosos. bolas de arroz con brócoli.
(dosis para 4 personas, tiempo 1 hora)
ingredientes

    • 350 gr de arroz carnaroli
    • 200 gr de picos de brócoli
    • 400 gr de pulpa de tomate
    • 1 ramita de romero
    • 1 copa de vino blanco
    • ½ litro de caldo de verduras
    • 2 dientes de ajo
    • 2 cucharadas de queso rallado grana padano
    • 20 gramos de mantequilla
    • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
    • 1 pizca de azucar
    • sal
  • Pepe

preparación
Limpiar i brócoli, retire los flósculos y luego hierva durante 5 minutos en abundante agua con sal, luego escúrralos y déjelos enfriar. Mientras tanto limpia las agujas del romero Con un paño de cocina y luego picarlos.

Tome una sartén y ponga el aceite y la mitad de la mantequilla, dore el ajo por 2 minutos, luego retírelo y vierta el brócoli a un lado para decorar, cocine por 5 minutos y luego ponga arroz, tostar por 2 minutos y luego agregar el vino y deja que se evapore, agrega el caldo y trae el arroz para cocinar.

Toma otra sartén y pon aceite y mantequilla, añade la pulpa. tomate, romero, azúcar, sal y pimienta y cocine a fuego alto durante 5 minutos.
Con tres cuartas partes del arroz, hacer algunos albóndigas y luego colóquelos en una bandeja para hornear cubierta con papel para hornear, hornee en un horno caliente a 180 ° C durante 10 minutos.

Pasar las albóndigas en salsa de tomate y dejar reposar durante unos minutos. Para componer el plato tienes que hacer un nido con brócoli, poner el arroz y luego en el centro las albóndigas con la salsa.
Espolvorear con Grana padano rallado y servir.

Mira el video: Arroz con brócoli

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