¿Qué comer en la playa? Aquí hay algunas ideas.

¿Qué comer en la playa? Aquí hay algunas ideas.

En el verano a menudo pasa a tener que organizar el almuerzo en la playa. ¿Cuáles son los alimentos ideales para hacer frente al calor y al sol? Seguramente los alimentos ricos en agua y vitaminas, frutas y bebidas perfectas que lo contienen.
Si se dedica a la natación y la actividad física, elija una comida más rica como la pasta fría y las ensaladas de verano con proteínas como la ensalada de pollo. Si te gusta la práctica, prepara mejor los sándwiches y quizás termines el almuerzo con un yogur.
Para llevar el almuerzo a la playa, necesita una bolsa térmica con polos de hielo especiales y recipientes herméticos para preservar la frescura de los alimentos.

Rollitos de bresaola con queso de cabra y ensalada.

ingredientes

  • 12 rebanadas de bresaola
  • 2 quesos suaves de cabra
  • ensalada o ensalada de primavera
  • aceite de oliva virgen extra
  • pimienta negra

preparación

  1. Amasar la cabra con 3 cucharadas de aceite y pimienta.
  2. Ponga una cucharada de la mezcla en cada rebanada de bresaola.
  3. Coloque un mechón de ensalada en cada cucharada de queso.
  4. Enrolla las rebanadas de bresaola.

Frittata Con Espinacas

ingredientes

  • 1 manojo de espinacas o bietine
  • ½ cebolla
  • 6 huevos
  • sal pimienta
  • tocino en cubitos (opcional)

preparación

  1. Pele y lave las hierbas, póngalas en una cacerola con la tapa, agregue medio vaso de agua y cocine a fuego moderado durante unos 8-10 minutos.
  2. Apaga y deja que se enfríe.
  3. Escúrrelos, apriétalos con las manos y forma una bola.
  4. En una sartén antiadherente, con un poco de aceite, saltee la cebolla, posiblemente el tocino y agregue la espinaca rallada.
  5. En un tazón, batir los huevos y agregarlos a la verdura dejando que el líquido penetre con un tenedor entre las espinacas.
  6. Cubra la sartén y baje el fuego.
  7. Después de aproximadamente un cuarto de hora, la tortilla debe estar lista para ser entregada.
  8. Termine de cocinar al otro lado por un par de minutos, voltee sobre un plato y deje que se enfríe completamente antes de transportarlo.
  9. Cortar la tortilla en rodajas o en cubos prácticos. La tortilla también es excelente como relleno de bocadillos.

Bagels rellenos

ingredientes

  • 4 panecillos
  • 1 tomate
  • ensalada verde
  • 2 hg de pavo en rodajas (o en rodajas de emmenthal para la versión vegetariana)
  • ½ cebolla de tropea


preparación

  1. Cortar el tomate, la cebolla y el pepino.
  2. Cortar los bagels, esparcir la mayonesa y las rodajas de mostaza.
  3. Rellénalos con los ingredientes preparados.

Melon marinado

ingredientes

  • 1 melón blanco o amarillo
  • 1 manojo de menta
  • jugo de limon
  • 1 naranja organica

preparación

  1. Con la cuchara, prepare bolas de melón o córtela primero en rodajas finas y luego en cubos.
  2. Lave bien la naranja y use una herramienta especial o un cuchillo pequeño hecho de cortezas finas.
  3. Sazone el melón con jugo de limón, menta finamente picada y ralladura de naranja.

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