La cúrcuma, todas las propiedades y beneficios de esta especia.

La cúrcuma, todas las propiedades y beneficios de esta especia.

Tratemos de saber mejor Cúrcuma, todos los beneficios y propiedades. de esta especia que viene del lejano oriente y cuyo uso se remonta a miles de años atrás. Desde la antigüedad, los indios lo utilizan como un remedio para muchos trastornos y como colorante de alimentos. Utilizado en la cocina para dar sabor y mejorar el sabor de platos, salsas, yogures y quesos frescos, hoy en día está cada vez más extendido y también se usa por sus beneficios para la salud.

La cúrcuma (también conocida como el azafrán de las Indias) es una planta cuyas raíces son aplastadas por un polvo con un color amarillo ocre vivo e intenso, que a menudo se usa como pigmento natural para dar color a las salsas y platos y es un ingrediente básico para preparación de curry. Hoy el polvo de cúrcuma Generalmente se encuentra en el mercado y se usa en la preparación de recetas particulares y sabrosas, pero también para decocciones y tés.
la curcumina, uno de sus componentes más preciados, posee propiedades extraordinarias confirmadas por estudios recientes de investigación médico-científica. Veamos juntos cuáles son las principales virtudes de esta especia.

Propiedades antiinflamatorias y cicatrizantes.
La cúrcuma era conocida como poderoso antiinflamatorio Desde la antigüedad: su efecto, para muchos, es comparable al de la aspirina. Su ingesta ayudaría a combatir la inflamación generalizada y frecuente, como artritis, artrosis, dolor muscular, dolor menstrual, conjuntivitis, afecciones hemorroidales, dolores posquirúrgicos y muchos otros. Precisamente por este motivo, los sujetos que realizan terapias antiplaquetarias (por ejemplo, los que suelen tomar cardioaspirina) deben consumirlos en pequeñas cantidades para evitar riesgos y consultar a su médico. También juega unacción curativa efectiva, la aplicación de la Rizomas de cúrcuma en heridas.Las quemaduras solares, las picaduras de insectos o la dermatitis proporcionan un alivio inmediato y aceleran el proceso de curación.

Propiedades antioxidantes.
Muchos de ustedes pueden saber que esta fantástica especia es también un anti-radical. Gracias a su alto contenido de vitaminas A, C y E, la cúrcuma ayuda a contrarrestar los radicales libres, contrarrestando efectivamente el envejecimiento celular de manera natural.

Beneficios para el sistema cardiovascular.
La ingesta de cúrcuma puede ayudar a reducir el nivel de colesterol malo y aumentar el nivel de colesterol bueno, con el efecto de reducir el riesgo de trastornos como la arteriosclerosis y la trombosis y reducir el nivel de triglicéridos. Para esto, puede ser valioso para personas en riesgo, como ancianos, fumadores, obesos, sujetos con afecciones venosas periféricas.

Beneficios para el hígado.
Desde hace milenios, la cúrcuma, gracias a su propiedades coleriticas, ha sido utilizado para combatir trastornos de naturaleza hepática como hepatitis, cirrosis, cálculos biliares, insuficiencia hepática. De hecho, es capaz de estimular la secreción de bilis y ácidos biliares sin modificar su composición.

Propiedades antitumorales.
No menos importante, hay que alabarlos. propiedades anticancerígenas de la cúrcuma. Estudios recientes parecen estar de acuerdo con las virtudes anticangerogénicas de esta especia, especialmente para contrarrestar y prevenir las formas cancerosas causadas por agentes clínicos. La investigación ha identificado una capacidad para neutralizar sustancias tóxicas e inhibir la aniogénesis tumoral, evitando que crezca y se propague.

Mira el video: ¿Que es la turcuma? Beneficios y propiedades de la curcuma para la salud

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