Ideas de bajo costo para el menú de año nuevo

Ideas de bajo costo para el menú de año nuevo

El menú de Año Nuevo se puede organizar con astucia y bajo costo, no es necesario gastar grandes cantidades para tener un banquete sofisticado y rico, solo hay que tener cuidado de no comprar demasiadas cosas porque la mayoría termina lanzándose, por lo que la regla número uno es evitar el desperdicio

La víspera de Año Nuevo es la última fiesta de este período y luego llegas bastante lleno, especialmente porque los veteranos de la cena, en resumen, no es necesario exagerar, solo proponen platos sencillos y lindos, por lo que es preferible centrarse en los aperitivos y postres, que son Siempre los platos más esperados y con los que podrás divertirte más.

Aquí hay algunos ideas de bajo costo Pero te harán lucir genial con tus invitados y sin rendirte. platos tradicionales italianos Como el asado y los raviolis.

Bollo con bayas
(dosis para 8 personas, tiempo aproximado de 130 minutos)

ingredientes

  • 400 gr de bayas mixtas
  • 120 g de azúcar en polvo
  • 1 falta de brandy
  • 1 vaso pequeño de licor de naranja
  • 1 litro de vino blanco seco
  • El zumo de dos naranjas.

preparación
Tome un buen tazón de vidrio y coloque las bayas, agregue el azúcar glas y mezcle suavemente, luego coloque el licor de naranja y la mezcla de brandy ligeramente. Cubra el recipiente con una capa de película transparente y refrigere durante aproximadamente 2 horas. Agregue un litro de vino blanco seco o una botella de vino espumoso y complete con jugo de naranja, revuelva suavemente para evitar romper la fruta roja y sirva. Mantenga este cóctel en el refrigerador hasta que esté listo para servir. Si lo deseas también puedes hacerlo con otras frutas, tal vez aprovechando las de temporada. Si tiene niños en la mesa, también puede hacer una versión sin alcohol con agua gaseosa o con gas en lugar de vino y vino espumoso y jugo de fruta en lugar de licores.

Raviolis Con Mantequilla Y Salvia
(dosis para 4 personas, tiempo 20 minutos)

ingredientes

  • 250 gr de ravioli de ricotta
  • 100 gramos de mantequilla
  • 1 ramita de salvia
  • 40 g de queso parmesano
  • sal
  • Pimienta negra

preparación
Hervir los raviolis en tres litros de agua hirviendo con sal, para los tiempos seguidos escrupulosamente las instrucciones en el paquete. Mientras tanto, tome una sartén antiadherente y ponga la mantequilla, derrítala suavemente y agregue las hojas de salvia lavadas y bien secas, la mantequilla debe volverse dorada pero no dorada porque de lo contrario se vuelve amarga. Escurrir los raviolis con una cuchara ranurada y gradualmente transferirlos a la sartén con la mantequilla, cocinar durante 30 minutos revolviendo constantemente. Ponga los raviolis en 4 platos y espolvoree con queso parmesano y pimienta negra. Servir de inmediato.

Carne Asada De Brandy
(dosis para 4 personas, tiempo 1 hora)

ingredientes

  • 1 zanahoria
  • 1 costa de apio
  • 20 ml de aceite
  • 20 gramos de mantequilla
  • 800 gr de filete de ternera
  • 1 hoja de laurel
  • 30 ml de brandy
  • 500 gr de setas mixtas congeladas
  • 1 ramita de mejorana
  • sal
  • Pepe
  • 100 ml de caldo

preparación
Se hizo estallar y se limpió el apio y la zanahoria, se cortan en cubos y luego se saltean en una sartén con un poco de aceite. Tome una cacerola muy grande y ponga 20 ml de aceite y 20 gr de mantequilla, agregue el filete de ternera atado con hilo de cocina, agregue la hoja de laurel y dore el filete durante 5 minutos, dándole la vuelta por todos lados. Mojar con brandy y mezclar a fuego alto durante 2 minutos. Ponga los champiñones en la sartén con las zanahorias y cocínelas durante unos minutos y luego perfumar con la mejorana. Precalentar el horno a 200 ° C. Tome una sartén grande y ponga el filete y las verduras y champiñones picados, agregue sal y pimienta y luego agregue el caldo, cubra con aluminio y hornee por aproximadamente 10 minutos, luego retire el aluminio y continúe cocinando durante unos 10 minutos. otros 20 minutos Retire el filete y córtelo en rodajas, coloque las rodajas con champiñones y verduras en los platos.

Mira el video: 4 ENSALADAS RICAS, FÁCILES Y SALUDABLES!

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