Ensaladas de verano recetas fáciles y deliciosas.

Ensaladas de verano recetas fáciles y deliciosas.

¡Aquí hay algunas recetas para preparar deliciosas ensaladas aptas para toda la familia! Las ensaladas son buenas como aperitivos, platos únicos o acompañamientos. Para hacer tus ensaladas un codicioso plato único solo agregue atún, huevos duros, quesos (como el tofu o el queso feta), solo tiene que agregar el componente de proteína.

Ensalada De Roquefort
(dosis para 4 personas, tiempo 30 minutos)

ingredientes:

  • 200 g de ensalada mixta
  • 70 g de roquefort
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • una cucharada de vinagre
  • sal
  • Pepe

preparación
Lave la ensalada y luego séquela con un paño o con la centrífuga, póngala en un recipiente grande en el que sea fácil mezclarla. Cortar el roquefort en trozos pequeños, ponerlo en un plato y luego triturarlo con un tenedor, verter el aceite en una cuerda y mezclar de nuevo hasta que tenga una salsa cremosa. Pon esta crema de roquefort En el tazón de la ensalada, agregue el vinagre, sal y pimienta y revuelva. Servir de inmediato. Si lo desea, puede reemplazar el roquefort con otros quesos, como el gorgonzola no cremoso.

Ensalada colorida con verduras mixtas
(dosis para 4 personas, tiempo 30 minutos)

ingredientes
:

  • 300 g de col roja
  • 2 cabezas de endibia belga
  • 1 manojo de cohete
  • 1 pimiento amarillo
  • 2 cebolletas
  • 1 limón
  • 50 g de granos de nuez
  • mostaza en granos pasados ​​de moda
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • Pepe

preparación
Lavar las cebollas, limpiarlas y cortarlas en rodajas. Lave los pimientos, quite las semillas y los filamentos, córtelos en rodajas y luego retire la cáscara con un cuchillo muy afilado y córtelos en tiras. Lave la lechuga belga, corte las hojas grandes y gruesas y deje las internas más pequeñas. Lave el repollo rojo y luego conviértalo en tiras finas con un cuchillo muy afilado, lave y seque el cohete y corte las hojas. Picar el nueces y guárdalos a un lado. Tome un frasco y póngalo en una cucharada de jugo de limón, 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 1 cucharadita de mostaza, sal y pimienta, bata todos los ingredientes para obtener una emulsión homogénea. Tome un tazón de ensalada y ponga todas las verduras y nueces, ponga la citronela y mezcle bien.

Ensalada marinada
(dosis para 4 personas, tiempo 1 hora y 15 minutos)

ingredientes
:

  • 4 corazones de ensalada rizada
  • 2 dientes de ajo
  • 4 pimientos rojos, no picantes
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • sal

preparación
Lavar la ensalada y luego secarla con la centrífuga. Limpie el ajo y córtelo en rodajas muy finas, lave los pimientos y córtelo en rodajas muy finas. Coloque la ensalada en un tazón grande y coloque el ajo, los pimientos y el aceite encima, ponga una toalla y luego un peso, póngalos en el refrigerador para marinar durante una hora. Servir la ensalada en 4 platillos acompañados de carne o pollo asado.

Ensalada De Verduras Y Atun
(dosis para 4 personas, tiempo 30 minutos)

ingredientes
:

  • 75 g de atún con aceite de oliva escurrido
  • 1 tomate grande
  • 1/2 pepino
  • un poco de oliva de Liguria
  • 75 g de frijoles cocidos
  • 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
  • orégano
  • sal
  • pimienta

preparación
Lavar todas las verduras. Tome el pepino y córtelo en rodajas muy finas, si lo desea, también puede usar el pelador de papas y cortar el tomate en rodajas finas. Tome un tazón de ensalada y ponga los pepinos, el tomate, el atún picado, las aceitunas deshuesadas y los frijoles, sazone con aceite, sal, orégano y pimienta y si desea completar con un poco de vinagre balsámico.

Mira el video: Ensalada Campera Tradicional. Recetas de ensaladas

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