Cómo limpiar y cocinar el apio rápida y fácilmente.

Cómo limpiar y cocinar el apio rápida y fácilmente.

Cómo limpiar y cocinar el apio. De forma rápida y fácil: el apio es escurrido, económico, muy liviano y excelente para preparar pinzimoni, sopas y ensaladas: ¡veamos cómo limpiarlo y agregarlo a nuestras recetas!

El apio es un vegetal muy descuidado en la cocina porque, en la imaginación colectiva, se asocia con las dietas tristes y poco sabrosas. En realidad, como siempre, el método de cocción y los condimentos hacen la diferencia, ¡pero esto no significa necesariamente tener que agregar elementos grasos al plato! vemos Cómo limpiar el apio y cómo usarlo en nuestras recetas..

Limpiar el apio en unos pocos pasos.

Limpiar el apio es realmente elemental

  1. Privado del apio de las hojas.
  2. Hacer una pequeña incisión hacia la parte inferior del tallo.
  3. tirar de las hebras de distancia
  4. Elimina la parte más dura y más leñosa del propio tallo.
  5. Lavar el apio con agua fría.

Cocinar el apio: sabor y ligereza.

El apio se puede comer crudo, especialmente en pinzimonio, ya sea acompañado de salsas o simples y sin condimentos particulares. Además, se agrega a las ensaladas verdes, para darle un toque especial o para hacer que los platos a base de papas hervidas sean más sabrosos. Es el príncipe vegetal cuando se quiere preparar fresco. verduras centrifugadas, ya que tiene muy pocas calorías (solo 20 por 100 gramos) y tiene importantes propiedades diuréticas. Las costas de apio se pueden rellenar con quesos frescos condimentados con hierbas y consumirse como ambos segundo plato ligero que como parte de un aperitivo ligero y vegetariana. Cuando se quiere cocinar cocido, el apio es perfecto para enriquecer sopas, sopas (ya sea dejándolas en trozos visibles o pasándolas al molino de verduras para hacerlas cremosas). Es una parte integral del caldo, junto con la zanahoria, la cebolla y la patata.

Mira el video: Cómo Preparar Un Apio – Trucos Cocina

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