Calamares Rellenos Al Horno: La Receta

Calamares Rellenos Al Horno: La Receta

Lo que presentamos aquí es la versión tradicional del Mediterráneo, para probar también como condimento para los espaguetis. El calamar relleno es un plato muy popular también en la cocina asiática.

ingredientes

  • 4 calamares
  • 2 rebanadas de pan
  • 3 dientes de ajo
  • aceitunas negras
  • alcaparras bajo sal
  • 20 g de queso parmesano
  • 1 huevo
  • perejil
  • vino blanco
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal y pimienta


preparación

Limpia los calamares quitando la cabeza, la cáscara transparente y las entrañas. Pele la bolsa y enjuáguela con agua corriente para eliminar cualquier residuo, teniendo cuidado de no romperla. Retire la parte con la boca y los ojos de la cabeza y manténgala a un lado. tentáculos. Remoje las migas de pan en agua y prepare el perejil picado y el ajo. Enjuague las alcaparras con agua corriente para eliminar la sal y pique finamente con las aceitunas.

Cortar los tentáculos en trozos muy pequeños y dorarlos en una sartén con aceite y un diente de ajo. Mezcle con el vino, retire el diente de ajo y agregue las migas bien exprimidas, el perejil y el ajo, la sal, la pimienta y la mezcla de alcaparras y aceitunas. Transferir todo a un bol y agregar el huevo y el queso parmesano, revolviendo bien. Con la ayuda de una cuchara, llena el calamar solo por for, las bolsas se reducirán durante la cocción. Cerrar cada calamar con un palillo.

Coloque los calamares en una sartén con dos cucharadas de aceite y un diente de ajo cortado en cuatro. Agregue la mitad de un vaso de vino blanco y hornéelos en el horno a 180 grados durante 40 minutos, rociándolos de vez en cuando con su salsa para evitar que se sequen, a la mitad de la cocción envuelva las bolsas con cuidado. Agregue el perejil fresco picado antes de servir. Los calamares rellenos también son excelentes guisados.

Mira el video: Calamares Rellenos Asados ​​en el Horno Bajo en Calorías, receta paso a paso

Like this post? Please share to your friends:
Deja un comentario

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: