Almacena el queso parmesano, consejos y trucos.

Almacena el queso parmesano, consejos y trucos.

Almacene el queso parmesano, consejos y trucos útiles para el almacenamiento adecuado De una comida sabrosa que nunca falla en nuestras mesas. ¿Cómo mantener intacto este precioso producto sin afectar sus propiedades organolépticas? Aquí están los Consejos y secretos para preservar el parmesano de manera perfecta..

El almacenamiento de alimentos siempre es muy importante porque le permite probar los alimentos correctamente, evitar el desperdicio y comer de manera saludable. También los quesos tienen algunos enemigos de los que defenderse durante la conservación que, dependiendo de los tipos de queso, pueden variar: la falta de aire, el exceso de frío o calor y la sequedad, se encuentran entre las principales causas de deterioro del quesos. ¿Y cómo se comporta el queso parmesano una vez llevado a casa? Nos damos cuenta Consejos y trucos para guardar parmesano en la nevera..

Una de las cualidades del parmesano, así como del queso parmesano, es la de tener una larga conservación en promedio, ya que es un queso curado y curado. Sin embargo, es importante conocer algunos trucos para mejor preservar el parmesano y no comprometer su calidad. Su conservación óptima es en el refrigerador a una temperatura entre 4 ° y 8 ° C, mejor si se mantiene alejado de otros alimentos, ya que tiene una tendencia a absorber los olores de los alimentos circundantes. Es aconsejable mantener al Parmigiano también alejado de las frutas y verduras, ya que estas últimas provienen de la tierra, donde es más probable que desarrollen mohos u otros microorganismos patógenos peligrosos para nuestra salud. En caso de moho en el queso parmesanosin embargo, es posible eliminar solo la parte afectada con la punta de un cuchillo y proceder a la conservación y el consumo del queso sin preocupaciones.

Una vez que abra el paquete de vacío o retire el papel engrasado si tiene el queso en el mostrador, es importante Guarde el queso parmesano en un recipiente de vidrio. o plástico, o mejor aún, en un paño de algodón ligeramente humedecido. También se recomienda evitar envolver el queso parmesano en una película para alimentos, ya que si este último contiene PVC, el contacto con las grasas del queso podría liberar sustancias que hacen que el plástico sea elástico al no adherir bien la película al queso parmesano. Si el papel no está bien adherido al queso, es difícil conservar su humedad original y evitar su proceso de oxidación.

Otro consejo es no congelar el queso parmesano y luego haga una elección cuidadosa sobre la cantidad de producto a comprar. El riesgo de congelación es la alteración de la estructura de la pasta después de la descongelación, cambiando las cualidades gustativas y olfativas del producto. Incluso en el momento del consumo del parmesano, intente cortar solo la pieza que desea usar y almacene el bloque restante para evitar aumentar la posibilidad de ser afectado por los moldes, dado el aumento de temperatura y la consiguiente condensación del superficie.

la vida útil del parmesano varía según el condimento del producto en sí. Si hablamos de un queso parmesano joven, envejecido durante 13-15 meses, y luego bastante húmedo, la duración es de unos 15 días, si en cambio es una maduración clásica de 24 meses o más, entonces los días podrían aumentar, llegando incluso a un mes .

Con estos pocos Indicaciones para conservar el parmesano., no tendrá ningún tipo de problemas para mantener el queso intacto y podrá disfrutar de una tabla de quesos con placer, ¡saboreando todas las propiedades organolépticas que tiene el queso parmesano!

Claudia Scorza

Mira el video: Consejos de cocina. Cómo guardar el queso para evitar el moho. @iMujerRecetas

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